Le lieu
Au cœur du jardin public de Montélimar, Le Pavillon du Parc prend place dans l’un des lieux les plus emblématiques de la ville. A proximité directe pas de la gare, ce bâtiment de caractère témoigne de plus d’un siècle d’histoire. Aujourd’hui réinventé en brasserie contemporaine, il conserve toute l’âme et le charme qui ont fait sa renommée auprès des Montiliens. Un lieu de vie, de rencontre et de partage, où patrimoine et art de vivre se rencontrent naturellement.
son histoire
L’histoire du Pavillon du Parc est indissociable de celle du jardin public de Montélimar. Créé entre 1856 et 1857, quelques années seulement après l’arrivée du chemin de fer, le parc est imaginé par le paysagiste parisien François Durvilliers comme un véritable jardin botanique, précurseur pour son époque. Ses allées élégantes, ses vastes prairies et ses essences rares venues du monde entier en font rapidement un lieu de promenade privilégié des habitants.
En 1897, la Ville fait construire un pavillon destiné à accueillir la maison du jardinier. Dessiné par l’architecte Vladimir Néviarowicz, le bâtiment adopte un style anglo-normand reconnaissable à ses briques bicolores, ses toitures caractéristiques et sa tourelle hexagonale. Plus d’un siècle plus tard, ce patrimoine remarquable continue d’animer la vie du parc et d’écrire une nouvelle page de son histoire.
une nouvelle identité
L'emblème
La clé
la tourelle hexagonale
Une adresse emblématique
Tout en préservant l’âme et le caractère du Pavillon, Nicolas et Sandrine lui insufflent aujourd’hui une nouvelle identité. Inspirée de l’histoire du bâtiment et de l’élégance intemporelle des grandes brasseries françaises, cette renaissance s’exprime aussi bien à travers l’univers visuel du lieu que dans l’expérience proposée aux visiteurs.
Le Pavillon du Parc devient ainsi une brasserie contemporaine, ancrée dans son époque tout en respectant son héritage. Un lieu vivant et chaleureux où l’on vient partager une cuisine de terroir revisitée, déjeuner entre collègues, dîner entre amis ou simplement profiter d’un moment de convivialité au cœur du parc.
Entre tradition et modernité, authenticité et créativité, cette nouvelle identité reflète l’ambition des propriétaires : faire du Pavillon une adresse incontournable de Montélimar, ouverte à tous et tournée vers le plaisir de recevoir.
